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【華人健康網／特別報導】幾乎每個人都聽過「天天8杯水」的養生哲學，但維持健康，只要在身體缺水時補水就夠了嗎？當然不是！其實，不只是流汗和解尿等明顯可感覺到水分流失的行為，人即使什麼事都不做，身體裡的水分伴隨電解質也會不斷流失，因此想要解除身體的水荒危機，光是補水還不夠，必須再補充電解質，才能為身體長效保水。

一覺醒來，身體水分約流失500毫升

雞蛋營養豐富、價格便宜又料理變化性多，卻因膽固醇讓「一天可吃幾顆蛋」的爭議不斷被提起，就連美國和台灣的國民飲食指南建議也出現歧異，一是傾向多吃蛋不會增加心血管疾病的風險，另一則依舊建議一般人每天吃一顆蛋就好，究竟哪一個說法才對呢？營養師有話要說！

枸杞雖然經常入菜，但別忽略它還是有藥性，中醫師提醒，不要為了保養眼睛而每天大量吃枸杞。

枸杞性平、帶一點溫，大部分人都能吃，不過，林琬翎不建議體質太過熱性的人多吃枸杞。「有些人有很明顯的風熱體質，如果要吃枸杞，我還會再外加偏涼性的菊花、決明子，」她表示，再怎麼溫和的中藥材，如果想要每天吃當保養，都應該要先請中醫師診斷，體質適合才能吃，該停就要停。

近來天氣溫差大，不少民眾出現感冒或是過敏症狀，開始不停打噴嚏、流鼻水。不過有耳鼻喉科醫師指出，不只感冒、過敏者會有鼻水，其實每個人每天都會產生1000毫升的鼻涕，且經常在不知不覺的情況下喝進肚子裡！

【早安健康／林明慧】去年12月，聯合國教科文組織正式將日本傳統和食納入世界非物質文化遺產名錄，帶動新的一波和食熱潮。而在和食中不可或缺的「昆布」，其驚人的保健功效近年來也在歐美引起不少話題。

 
東京海洋大學特任教授、昆布營養機能研究會發起人矢澤ㄧ良指出，昆布富含鉀、鈣等多種礦物質，以及DHA、EPA等被稱作「海洋維他命」的營養成分，其中又以海藻酸和褐藻素這兩種食物纖維最受矚目！

【核心提示】：我們都知道吃核桃補腦，但你可能不知道，男人吃核桃除了補腦，還能降低前列腺癌風險。而最近一項新的研究表明，每天吃一把核桃還可以提高男性生育能力。

【核心提示】：為了抵禦寒冷，人們在冬天都會不自覺吃得多一些。但是，當過多的熱量消耗不完時，多餘的部分就會以脂肪的形式被儲存起來，不經意養出一身肥肉。那麼，寒冷天氣要禦寒，不要多餘的脂肪，該怎麼做呢？專家教你三招趕走「脂肪」！

【核心提示】：「根菜」就是以植物肉質根作為食用部位的蔬菜，幾種根菜含澱粉量均較高，可以補充人體能量。與各種葉菜相比，根菜的農藥殘留較少。